Resep Pumpkin Brownie Sorghum

Foto : pixabay

Brownies ini tidak hanya lezat, namun sehat. Dengan memadukan bahan-bahan alternatif yang alami, sangat cocok untuk anda yang memiliki perhatian khusus terhadap kesehatan.

GLUTEN FREE BROWNIE :
220 gr Dark Chocolate
150 ml olive oil (170 gr), sesuaikan jenis minyaknya ya
2 butir telur ayam organik
120 gr coconut sugar
50 gr tepung sorghum 
50 gr tepung mocaf 
40 gr bubuk coklat

Foto: Timurasa Indonesia

PUMPKIN FILLING :
175 gr Labu kuning, kupas kukus dan haluskan (berat matang)
1 butir telur organik
50 gr coconut sugar
30 ml whipping cair
3 sdt tepung sagu aren / maizena
1/4 sdt bubuk kayumanis
1/8 sdt bubuk jahe
1/8 sdt bubuk pala
sejumput garam himalaya

Foto: Timurasa Indonesia

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Dark chocolate dan minyak zaitun dicampur lalu lelehkan dengan cara di tim atau microwave 40 detik, sisihkan.

2. Campur semua bahan filling lalu haluskan dengan food processor dan sisihkan.

3. Mixer atau kocok dengan ballon whisk gula dan telur sampai mengembang. Campur lelehan dark chocolate lalu aduk hingga rata dan masukkan bahan kering yang telah diayak. aduk balik dengan spatula hingga rata.

4. Siapkan loyang sekat ukuran 20x 20 cm olesi bagian dasar dengan minyak zaitun lalu diberi alas baking paper dan tuang adonan brownie dan ratakan. setelah itu tuang adonan filling ratakan hentakan. tuang sisa adonan adonan brownie pada bagian atas. ratakan dan pasang sekat. lalu beri toping sesuai selera. panggang dengan oven suhu 180 derajat celciusselama 35 - 40 menit hingga matang (sesuaikan oven masing-masing).

5. Dinginkan diatas cooling rack lalu keluarkan dari loyang dan siap disajikan.

Resep: Clarisa's Kitchen

Rahasia dari resep sukses adalah bahan-bahan terbaik. Dapatkan tepung sorghum, bubuk cokelat, dan gula kelapa (coconut sugar) dari Timurasa Indonesia. Ikuti pula giveaway gratis berhadiah Coconut Sugar Moulded 250g untuk 100 pemenang. Follow seluruh akun media sosial Timurasa Indonesia dan bagikan kepada admin Timurasa Indonesia melalui WhatsApp 0857-7555-8595

Foto: Timurasa Indonesia