Resep Kue Cokelat Lava

Foto: freepik

Cokelat bukan sekedar sebuah bahan makanan. Cokelat adalah sebuah budaya yang sudah diturunkan ke berbagai generasi seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:
125 gram gula pasir
150 gram dark cokelat
4 butir telur
5 gram bubuk cokelat
70 gram susu segar
75 gram mentega
75 gram tepung terigu
gula halus sesuai selera

Cara membuat:
1. Panaskan mentega dan 1/2 bagian dark cokelat hingga mencair.
2. Aduk rata telur dan gula hingga tercampur.
3. Campurkan adonan cokelat dan telur menjadi satu.
4. Masukkan tepung, bubuk cokelat, dan susu segar.
5. Saring adonan yang sudah dibuat agar tidak ada sisa cokelat yang menggumpal.
6. Tuang di cetakan muffin yang telah dioles mentega bersama potongan coklat.
7. Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
8. Angkat lalu taburi dengan gula halus.
9. Belah cokelat lava segera saat panas sehingga bagian dalamnya meleleh.

Tips:
Salah satu rahasia kesuksesan sebuah resep adalah penggunaan bahan yang terbaik. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia untuk mendapatkan cokelat bubuk dark cocoa powder dan raw cacao.

Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky