Resep Kacang Mete Salju

Foto: Instagram/@sri.rahayu.sp

Kacang mete merupakan salah satu kacang yang dapat ditemukan di Indonesia. Kacang mete dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia untuk mendapatkan kelezatan kacang mete asli Indonesia.
Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky

Bahan-bahan:
100 gr kacang mete (hancurkan)
50 gr gula halus
100 gr margarin
50 gr butter
100 gr tepung terigu
30 gr maizena, sangrai
 

Bahan pelapis:
50 gr gula halus
50 gr susu skim
150 gr gula donat

Cara membuat:
1. Masukkan gula halus, wisman dan margarin ke dalam wadah, kemudian campur hingga merata
2. Tambahkan kacang mete yang sudah dihancurkan lalu aduk hingga tercampur dengan spatula
3. Ayak maizena dan terigu dan tuang ke wadah berisi adonan kacang mete tadi sambil diaduk dengan spatula sampai tercampur sempurna
4. Simpan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam
5. Keluarkan dari kulkas lalu bentuk sesuai selera. Letakkan dalam loyang bersemir margarin
6. Panggang hingga matang
7. Gulingkan kue kacang mete yang masih panas ke dalam campuran gula halus dan susu bubuk
8 Balut lagi dengan gula donat sebelum ditempatkan dalam wadah tertutup.