JOURNEY
Resep Sambal Andaliman Kecombrang Belimbing Wuluh
Minggu, 03 April 2022 - 19:25 WIB
Foto: cookpad
Sambal merupakan elemen makanan yang tidak terpisahkan ketika berbicara tentang makanan Indonesia. Resep sambal berikut ini memadukan andaliman, kecombrang, dan belimbing wuluh.
Bahan-bahan
100 gr ebi, rendam air hangat, blender
3 sdm jamur krikit
2 sdm andaliman, ulek halus
1 bh kecombrang, iris halus
100 gr belimbing wuluh, iris bulat
300 ml minyak makan baru
Blender halus :
100 gr cabe rawit
100 gr bawang merah
50 gr bawang putih
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu blender dengan separuh minyak hingga wangi. Masukkan ulekan andaliman dan jamur krikit, aduk rata.
2. Tambahkan ebi, kemudian aduk.
3. Aduk terus hingga sambel mulai sedikit brubah warna. Masukkan sisa minyak.
4. Masukkan irisan kecombrang dan koreksi rasa. Masak terus hingga warna sambel 'kompak' (warna seragam). Siap santap.
Andaliman asli dari petani lokal Indonesia dapat anda temukan pada marketplace kesayangan anda, klik link dibawah.
Home
Product
About Us