Resep Telur Gabus Gula Kelapa Cetak

Foto: cookpad

Telur gabus merupakan salah satu cemilan lezat yang cocok untuk menemani saat santai anda. Resep berikut ini memadukan telur gabus dengan gula kelapa yang nikmat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan
Telur Gabus
500 gram tepung tapioka
160 gram cream cheese (boleh pakai keju blok yg diparut)
4 buah telur
80 gram margarin
1/2 sdt garam
Lapisan Gula
50 gram gula kelapa cetak (coconut sugar moulded)
1 sdm gula putih
5 sdm air
Secukupnya wijen

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan telur gabus, aduk dan uleni sampai rata, kemudian bentuk memanjang.
2. Taruh di wajan yang berisi minyak dingin (minyaknya harus dingin sebelum digoreng jadi perlu 3 wajan agar bisa digoreng bergantian).
3. Goreng dengan api sedang sampai berwarna putih gading, angkat, tiriskan dan angin-angin kan terlebih dahulu.
4. Masukan semua bahan lapisan gula ke teflon, masak sampai gula arennya larut dan airnya surut.
5. Kemudian masukan telur gabus yang sudah dingin tadi, aduk-aduk sampai gula melapisi telur gabus dengan rata.
6. Diamkan sebentar sampai lapisan gula mengeras, kemudian angkat, dan simpan.

Coconut Sugar Moulded di Tokopedia

Coconut Sugar Moulded di Shopee

Coconut Sugar Moulded di Lazada

Coconut Sugar Moulded di Blibli