Resep Tumis Labu Siam Lezat dan Mudah

Foto: palmia

Labu siam merupakan salah jenis sayuran yang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga lezat ketika dijadikan menu tumisan. Membuatnya pun mudah. Berikut ini resepnya :
Bahan-Bahan:

2 buah labu siam besar

5 buah cabai keriting merah diiris serong

8 buah cabai rawit merah diiris serong (pedasnya sesuai selera)

5 siung bawang merah diiris serong

3 siung bawang puti diiris serong

1/2 sendok teh gula merah disisir

1/2 sendok teh penyedap rasa

Garam secukupnya

1/2 gelas air

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat tumis labu siam.
2. Kupas labu siam lalu potong tipis-tipis memanjang.
3. Masukkan labu siam potong ke dalam wadah dan beri 1/2 sendok makan garam.
4. Remas-remas labu agar tercampur dengan garam. Tujuan diremas dengan garam sebelum dimasak adalah agar labu siam lemas dan tidak terlalu kaku saat dimasak.
5. Setelah itu baru cuci bersih labu siam dengan air mengalir.
6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.
7. Tumis potongan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sebentar sampai harum dan layu.

8. Tambahkan potongan labu siam dan aduk-aduk secara merata.

9. Tuang air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap rasa.

10. Masak tumis labu sampai matang, bumbu meresap, dan kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya sampai benar-benar pas.

11. Jika tumis labu sudah matang, matikan kompor dan tuang tumisan ke dalam piring saji.

12. Tumis labu siap disajikan selagi hangat sebagai lauk.

Sumber : resepedia.id

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa