Resep Sambal Terasi Lezat

Foto: fimela

Ada berbagai macam jenis sambal di Indonesia. Masing-masing memiliki tingkat kepedasan dan cita rasa yang khas, salah satunya adalah sambal petis. Berikut ini resepnya: 

BAHAN

25 buah cabai rawit merah

15 buah cabai merah keriting

4 cm terasi bakar

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 buah tomat

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Minyak goreng secukupnya

CARA BUAT

1. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit, dan cabai merah. Lalu potong-potong sesuai selera. Tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Goreng potongan cabai, tomat, dan bawang ke dalam wajan hingga layu. Angkat tiriskan.

3 Bakar terasi diatas api hingga cukup kering lalu sisihkan. 

4. Masukkan potongan cabai, bawang, dan tomat yang sudah digoreng ke dalam cobek.

5. Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula merah secukupnya.

6. Ulek sampai semua bahan halus dan lembut. Jangan lupa koreksi rasa sambal agar pas.

7. Sambal terasi siap disajikan dengan lalapan.

Sumber : resepedia.id

Nonton bola akan lebih menarik dengan cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman nonton Piala Dunia 2022 semakin lengkap. Klik link berikut:

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa