Resep Lezat Brownies Kukus Sorgum

Foto :ganeshafarmhouse

Seperti yang sudah sering kita bahas, sorgum merupakan bahan makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan dan juga dapat digunakan sebagai pengganti bahan-bahan yang sudah kita kenal pada umumnya. Salah satunya dapat anda coba pada resep brownies kukus ini

Bahan-bahan:

150 gr Tepung Sorgum Timurasa

200 gr margarin (bisa juga diganti dengan 10 sdm VCO atau minyak nabati, sesuai selera)
75 gr serbuk minuman coklat (karena coklat bubuk di dapur habis nih)
50 gr gula pasir
125 ml susu
2 butir telur
1,5 sdt baking powder
1 sdt vanili

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin beserta serbuk minuman coklat, susu, dan gula di mangkuk yang ditaruh dalam panci atau pan berisi air mendidih. Campuran jangan sampai mendidih.
2. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau minyak nabati.
3. Panaskan panci kukus.
4. Sambil menunggu air mendidih dalam panci kukus, kocok telur hingga berbuih.
5. Masukkan kocokan telur ke dalam campuran lelehan margarin, coklat, susu, dan gula. Aduk hingga rata.
6. Masukkan Tepung Sorgum Timurasa, baking powder, dan vanili. Aduk perlahan sampai adonan rata.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
8. Kukus adonan sekitar 35 menit. Gunakan kain sebagai penyekat di antara permukaan panci dan tutupnya agar uap air tidak menetes ke dalam adonan di loyang.