Resep Sosis Ayam

Foto: tupperware

Sosis ayam adalah salah satu jenis sosis yang terbuat dari daging ayam yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti garam, rempah-rempah, dan pengikat seperti tepung terigu atau tepung jagung.

Sosis ayam menjadi pilihan alternatif bagi mereka yang ingin mengonsumsi daging dengan kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan sosis daging sapi atau sosis babi.

Berikut adalah beberapa fakta menarik mengenai sosis ayam:

Kandungan Nutrisi
Sosis ayam kaya akan protein dan rendah lemak, sehingga cocok untuk menjadi pilihan makanan yang sehat bagi mereka yang sedang menjalankan program diet atau memerhatikan asupan gizi.

Varian Rasa
Sosis ayam hadir dalam berbagai macam varian rasa seperti sosis ayam original, sosis ayam pedas, sosis ayam bakar, dan masih banyak lagi. Hal ini membuat sosis ayam dapat dijadikan pilihan makanan yang beragam dan tidak membosankan.

Cara penyajian
Sosis ayam bisa disajikan dalam berbagai macam cara seperti dipanggang, direbus, atau digoreng. Cara penyajian ini bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan masing-masing.

Bahan-bahan berkualitas
Untuk menghasilkan sosis ayam yang berkualitas, penting untuk menggunakan bahan-bahan yang baik dan segar. Hal ini akan mempengaruhi cita rasa dan kualitas sosis ayam yang dihasilkan.

Sosis ayam halal
Sosis ayam merupakan pilihan makanan yang halal bagi umat muslim. Oleh karena itu, sosis ayam dapat menjadi pilihan alternatif bagi mereka yang memerlukan makanan halal.

Bagi Anda pecinta sosis ayam, berikut ini resepnya :

Bahan

600 gram daging ayam yang sudah giling

1 sendok bawang putih bubuk (2 siung bawang putih dihaluskan kalau tidak punya)

1 butir putih telur

1 sendok teh lada bubuk

4 sendok makan tepung tapioka

150 gram es serut

2 liter air biasa

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Ketumbar bubuk secukupnya

Air es secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Plastik sosis atau plastik es mambo

Cara Membuat
Ambil wadah besar dan campurkan daging ayam giling, garam, dan separuh es serut. Aduk merata agar tercampur.

Tuang sedikit minyak ke dalam daging dan aduk lagi.

Tambahkan lada bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, bawang putih, tepung tapioka, telur yang telah dikocok, dan sisa es serut tadi. Aduk hingga semua bumbu tercampur daging dan kesat di tangan.

Masukkan daging ke dalam plastik segitiga atau plastik biasa dan lubangi ujungnya.

Masukkan adonan daging ke plastik lalu semprotkan ke dalam plastik pembungkus sosis atau plastik es mambo jika tidak punya.

Ikat ujung plastik dengan erat (panjangnya sesuai selera).

Rebus air dalam panci selama 1 menit saja.

Setelah 1 menit, langsung masukkan sosis yang sudah dibungkus tadi ke dalam air panas.

Rebus sosis selama sekitar 20 menit sampai matang dengan api kecil. Jangan sampai mendidih takutnya pembungkus sosis akan pecah.

Setelah 20 menit, angkat sosis dan langsung masukkan sosis ke dalam air es yang telah kamu siapkan.

Tunggu sekitar 10-15 menit, angkat sosis dan tiriskan.

Gunting tiap ujung sosis dan masukkan ke dalam freezer agar tahan lama.

Sosis ayam siap digunakan kapan saja.

Sumber: resepedia.id