Resep Sushi, Makanan Khas Jepang Yang Mendunia

Foto: livejapan

Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang telah menjadi populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari nasi yang dilapisi dengan potongan ikan atau bahan lainnya, dan biasanya disajikan dengan wasabi, jahe, dan kecap asin.

Meskipun sushi sangat terkenal, namun banyak orang yang belum sepenuhnya memahami sejarah dan budayanya.

Sejarah sushi dimulai pada zaman Edo di Jepang pada abad ke-19. Pada saat itu, orang Jepang memulai tradisi mengawetkan ikan dengan cara mengemasnya dalam nasi yang difermentasi.

Proses ini menghasilkan nasi yang beraroma kuat dan asam, yang membantu mencegah pembusukan ikan.

Pada awalnya, sushi hanya dimakan oleh kalangan bangsawan dan pedagang kaya.

Seiring berjalannya waktu, sushi mulai populer di kalangan masyarakat umum. Pada abad ke-20, sushi menjadi semakin populer di seluruh dunia, terutama di Amerika Serikat.

Budaya sushi juga merupakan bagian yang penting dari makanan ini. Saat makan sushi, penting untuk mengikuti beberapa aturan etiket Jepang.

Salah satu aturan yang terkenal adalah untuk tidak menggunakan terlalu banyak wasabi atau kecap asin di atas sushi.

Kedua bahan ini harus diaplikasikan dengan sedikit dan tepat pada sushi, untuk mempertahankan rasa asli ikan dan nasi.

Untuk Anda pecinta sushi, berikut ini resepnya :

Bahan

200 gram beras

100 gram beras ketan

4 lembar nori atau rumput laut

1 sendok makan cuka beras atau cuka apel

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Mayones secukupnya

1 sendok makan kecap asin

Pasta wasabi

Bahan Isian Sushi

8 buah crab stick

8 stick nugget

3 butir telur ayam

1 buah alpukat

1 wortel ukuran sedang

1 buah mentimun jepang atau timun biasa

Cara Membuat Nasi Untuk Sushi

Campur beras biasa dan beras ketan, kemudian cuci beras sampai bersih.

Masak nasi sushi itu sama seperti memasak nasi pada umumnya yaitu dengan penanak nasi. Tambahkan air sekitar satu ruas jari dan tunggu sampai matang.

Setelah matang, ambil nasi dan taruh dalam wadah besar.

Larutkan gula, garam, dan cuka. Lalu masukkan larutan tadi ke dalam nasi yang sudah matang dan aduk hingga tercampur.

Dinginkan nasi sebentar dan nasi siap digunakan.

Cara Membuat Isian Sushi

Sambil menunggu nasi dimasak dalam penanak nasi, Anda bisa membuat isiannya terlebih dahulu.

Rebus wortel hingga matang baru potong tipis memanjang. Biar lebih enak, Anda bisa menumis sebentar potongan wortel yang telah direbus tadi dengan menambahkan garam dan lada. Wortel siap digunakan.

Kocok telur dan tambahkan sedikit garam baru di dadar. Setelah matang, potong telur dadar menjadi kotak memanjang. Telur siap digunakan.

Goreng stick nugget dan crab stick sebentar sampai matang. Nugget dan crab stick siap digunakan.

Potong buah alpukat tipis-tipis memanjang. Buah alpukat siap digunakan.

Kupas dan potong timun kotak tipis memanjang. Timun siap digunakan.

Cara Membuat Sushi

Siapkan alat penggulung sushi yang kamu punya.

Taruh satu lembar nori di atas penggulangan.

Taruh nasi di atas nori dan ratakan sekitar 0.5 cm saja. Usahakan nasi menutupi seluruh permukaan nori.

Susuh bahan-bahan isian sushi yang telah kamu siapkan (wortel, telur, 2 nugget, 2 crab stick, alpukat, mentimun) dengan rapi agar mudah digulung.

Gulung sushi dengan hati-hati hingga memadat.

Potong sushi menggunakan pisau yang tajam sesuai selera.

Sushi siap disajikan dengan mayones, kecap asin, dan pasta wasabi.

Sumber: resepedia.id

Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan  Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.

Klik link berikut:

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa