Resep Ikan Tongkol Goreng, Untuk Sahur & Berbuka
Minggu, 26 Maret 2023 - 11:16 WIBFoto: fimela
Ikan tongkol goreng adalah salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya dihidangkan sebagai lauk pada makan siang atau makan malam.
Ikan tongkol yang digoreng hingga matang dengan rasa yang gurih dan renyah sangat cocok dijadikan sebagai menu sehari-hari yang enak dan sehat.
Untuk membuat ikan tongkol goreng yang enak dan lezat, tidak cukup hanya mengikuti resep saja.
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar ikan tongkol yang digoreng tetap terjaga kelezatannya.
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam membuat ikan tongkol goreng yang enak dan lezat.
Pertama, pilih ikan tongkol yang segar dan berkualitas baik. Ikan segar akan memberikan rasa yang lebih nikmat dan membuat ikan tongkol goreng lebih lezat.
Pastikan untuk membeli ikan tongkol yang masih segar dan terlihat segar dengan kulit yang cerah dan bersih.
Kedua pastikan untuk membersihkan ikan tongkol dengan baik sebelum digoreng.
Bersihkan ikan dari bagian dalam dan luar, termasuk sisik dan bagian perut. Bersihkan juga isi perut ikan dari sisa-sisa organ atau darah yang masih menempel. Pastikan ikan tongkol benar-benar bersih sebelum diolah.
Ketiga, saat menggoreng ikan tongkol, pastikan minyak goreng dalam wajan sudah cukup panas sebelum ikan dimasukkan ke dalamnya.
Menggoreng ikan dengan minyak yang tidak cukup panas akan membuat ikan tongkol goreng menjadi tidak renyah dan terlalu berminyak.
Jangan terlalu lama ikan tongkol agar ikan tetap lezat dan tidak terlalu kering.
Untuk Anda penyuka ikan tongkol goreng, berikut ini resepnya :
500 gram ikan tongkol
1 buah jeruk nipis diperas
Minyak secukupnya untuk menggoreng
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sendok teh ketumbar
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat
Cuci ikan tongkol sampai benar-benar bersih dan potong-potong sesuai selera.
Setelah bersih, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis secara merata.
Diamkan ikan selama kurang lebih 5 menit agar bau amis hilang baru dibilas bersih.
Setelah itu lumuri ikan tongkol dengan bumbu halus secara merata. Diamkan lagi selama 5 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ikan tongkol sampai matang dan berubah warna kecokelatan. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Ikan tongkol goreng siap disajikan sebagai lauk.
Sumber: resepedia.id
Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.
Klik link berikut: