Resep Kolak Pisang Untuk Takjil Ramadhan

Foto: tokopedia

Kolak pisang adalah salah satu makanan yang menjadi favorit sebagai takjil saat bulan puasa Ramadan di Indonesia. Kolak pisang biasanya disajikan sebagai makanan penutup setelah berbuka puasa atau sebagai hidangan manis yang disajikan di acara-acara keagamaan.

Selain rasanya yang enak, kolak pisang juga mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh seperti vitamin dan mineral yang terkandung dalam pisang dan santan. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai kolak pisang sebagai takjil Ramadan di Indonesia.

Kolak pisang adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang telah ada sejak lama. Hidangan ini terbuat dari pisang yang dimasak dalam kuah santan gula merah dengan sedikit garam dan daun pandan untuk memberikan aroma yang khas. Pisang yang digunakan biasanya adalah pisang raja atau pisang kepok yang masih agak keras dan belum terlalu matang.

Saat bulan Ramadan tiba, kolak pisang menjadi salah satu hidangan yang banyak disajikan sebagai takjil di berbagai daerah di Indonesia. Masyarakat Indonesia sangat menyukai hidangan manis yang dapat memberikan energi dan nutrisi setelah berpuasa seharian. Selain itu, kolak pisang juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar atau toko-toko.

Membuat kolak pisang juga sangat mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah pisang, santan kental, gula merah, garam, dan daun pandan. Pisang dipotong-potong dan dimasak dalam kuah santan gula merah hingga matang dan empuk. Setelah matang, kolak pisang siap disajikan sebagai takjil untuk berbuka puasa. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:
6 buah pisang raja, potong menjadi 1,5 cm
500 ml santan kental
200 gram gula merah, serut
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam
air secukupnya
es batu (opsional)
 

Cara membuat:
1. Masukkan santan kental ke dalam panci, tambahkan gula merah serut dan daun pandan, aduk hingga rata.
2. Panaskan panci di atas api kecil, aduk santan hingga gula merah larut.
3. Tambahkan garam dan air secukupnya, aduk kembali.
4. Masukkan potongan pisang ke dalam kuah santan, aduk perlahan dan masak hingga pisang matang dan empuk.
5. Setelah pisang matang, angkat kolak dari kompor dan dinginkan.
6. Sajikan kolak pisang dalam mangkuk dan tambahkan es batu jika diinginkan.
Tips:
Pisang yang digunakan sebaiknya masih belum terlalu matang agar tidak mudah hancur saat dimasak.
Jangan terlalu sering mengaduk kolak agar pisang tidak hancur.
Jika ingin menambahkan aroma dan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan beberapa potongan kelapa parut yang sudah disangrai ke dalam kuah santan saat memasak.

Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan  Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.

Klik link berikut:

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa