Resep Nastar Keju

Foto: fimela

Nastar keju adalah varian yang menarik dari kue nastar tradisional yang telah dikenal di Indonesia.

Dengan menambahkan keju sebagai bahan utamanya, nastar keju berhasil memberikan sentuhan baru pada cita rasa klasik yang kita kenal.

Keju yang digunakan dalam nastar keju menambahkan kekayaan rasa gurih dan kelembutan pada adonan kue.

Ketika dimasak, keju tersebut meleleh dan menyatu dengan tekstur kue, menciptakan harmoni cita rasa yang menggoda.

Gigitan pertama akan mengungkapkan kombinasi manisnya adonan kue dengan kelembutan keju yang lumer di mulut.

Kue nastar sendiri memiliki sejarah panjang di Indonesia dan biasanya terbuat dari adonan kue kering yang diisi dengan selai nanas.

Dengan munculnya nastar keju, variasi kue ini semakin beragam dan menarik bagi pecinta kuliner. Rasanya yang unik dan berbeda memberikan pengalaman baru dalam menikmati kue nastar.

Nastar keju tidak hanya menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati selama liburan atau perayaan, tetapi juga sebagai camilan sehari-hari yang lezat.

Kombinasi keju yang leleh dan adonan kue yang renyah menciptakan keharmonisan rasa yang sulit ditolak oleh siapa pun.

Tak hanya kelezatan rasanya, tampilan nastar keju juga menggugah selera. Biasanya berbentuk bulat kecil dengan isian selai nanas yang tersembunyi di dalamnya, nastar keju memberikan kesan yang mengundang untuk segera dicicipi.

Berikut ini resepnya :

Bahan Nastar

250 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

2 sendok makan susu bubuk

200 gram margarin yang sudah dilelehkan

80 gram gula halus

3 butir kuning telur

100 gram keju cheddar parut

Margarin secukupnya untuk olesan

Bahan Isian Selai Nanas

1 buah nanas ukuran sedang

100 gram gula pasir

3 cm kayu manis

1/2 sendok teh vanili bubuk

50 ml air

Bahan Olesan Dan Topping

1 butir telur ayam

Keju parut secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Selai Nanas

Pertama-tama, buat terlebih dahulu selai nanasnya.

Kupas nanas dan parut sampai lembut.

Masukkan parutan nanas ke dalam panci dan campurkan dengan gula pasir, kayu manis, vanili bubuk, dan air. aduk secara merata.

Masak selai nanas dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk sampai matang, airnya kering, dan teksturnya kental seperti selai.

Jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan selai nanas sampai dingin.

Cara Membuat Adonan Nastar

Selanjutnya tinggal membuat bahan adonan nastarnya.

Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur dalam wadah besar. lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai semua bahan tercampur rata.

Lalu tambahkan tepung maizena, susu bubuk, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula sampai merata dan teksturnya bisa dibentuk.

Terakhir, masukkan keju cheddar parut ke dalam adonan dan aduk rata lagi adonan.

Uleni adonan menggunakan tangan sebentar saja sampai tekstur adonan bisa dipulung atau bisa dibentuk.

Jika adonan nastar sudah jadi, ambil adonan nastar secukupnya menggunakan tangan lalu pipihkan.

Isi bagian tengahnya dengan selai nanas yang sudah kamu buat tadi sesuai selera.

Lalu bentuk bulat adonan nastar dan susun di atas loyang yang sudah dilumuri dengan margarin terlebih dahulu. lakukan proses ini sampai semua adonan habis.

Selanjutnya yaitu tinggal memberi olesan dan topping.

Kocok kuning telur lalu oleskan di permukaan nastar menggunakan kuas secara merata.

Beri atasnya dengan topping keju parut sesuai selera.

Baru panggang kue nastar keju dalam oven dengan suhu 160 derajat sampai matang berwarna kuning keemasan selama kurang lebih 25 menitan.

Setelah matang, keluarkan loyang dari dalam oven dan diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang.

Baru simpan nastar keju dalam toples kedap udara.

Nastar keju siap disajikan kapanpun.

Sumber: resepedia id

 
Dapatkan hadiah langsung emas murni untuk setiap pembelian Rp. 100.000,- untuk semua produk di Shopee Official Store Timurasa Indonesia. Langsung login ke Shopee anda dan klik link berikut ini:

Shopee Official Store Timurasa Indonesia