Resep Nougat Kacang

Foto: cookpad

Nougat kacang adalah salah satu jenis cemilan yang terkenal dengan kelezatan dan teksturnya yang kenyal.

Di dalamnya terdapat potongan kacang yang memberikan rasa gurih dan renyah. Nougat kacang telah menjadi snack favorit banyak orang di seluruh dunia.

Nougat kacang memiliki resep dapat bervariasi, tetapi nougat kacang umumnya terbuat dari campuran gula, sirup jagung, putih telur, dan potongan kacang seperti kacang almond, kacang mete, atau kacang tanah.

Kelezatan nougat kacang terletak pada kombinasi rasa manis dari gula dan sirup jagung yang dipadukan dengan tekstur kenyal yang dihasilkan oleh campuran putih telur yang dikocok. Potongan kacang menambah dimensi rasa dan memberikan sensasi renyah yang memuaskan.

Nougat kacang dapat ditemukan dalam berbagai variasi, termasuk nougat kacang cokelat, nougat kacang almond, dan nougat kacang mete.

Ada juga tambahan buah kering seperti cranberi atau ceri yang dapat memberikan sentuhan rasa yang unik. Jika Anda mencari cemilan yang manis dan gurih nougat kacang adalah jawabannya. Cicipi kelezatan nougat kacang yang kenyal dan potongan kacang yang renyah. 

Berikut ini resepnya : 

Bahan

150 gram kacang tanah kupas yang telah disangrai

150 gram gula pasir

50 ml air

Cara Membuat

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat nougat kacang.

Masukkan kacang ke dalam plastik lalu pukul-pukul beberapa kali saja agar kacang tidak terlalu remuk. kalau mau kacang utuhan juga boleh. sisihkan.

Masukkan gula pasir ke dalam wajan anti lengket atau teflon lalu tuang air.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai gula larut dan mengental menjadi karamel.

Setelah mengental, masukkan kacang dan aduk-aduk rata sampai karamel menempel pada kacang. matikan api.

Diamkan sebentar saja agar tidak terlalu panas.

Selagi agak panas bentuk nougat kacang sesuai selera. bisa dibulatkan atau dimasukkan kedalam loyang lalu dipotong-potong.

Nougat kacang siap disajikan untuk cemilan.

Sumber: resepedia.id

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall