Resep Es Setup Pisang Kenari

Foto: cookpad

Setup merupakan proses pengolahan makanan, seringkali menggunakan buah-buahan, yang dilakukan dengan cara dikukus atau direbus bersama gula. Salah satu variasi yang populer adalah setup pisang, di mana pisang menjadi bahan utama yang diolah.

Dikatakan bahwa setup pisang adalah sejenis hidangan penutup yang berasal dari tradisi Belanda. Hidangan manis ini dibuat dengan kombinasi bahan seperti kayu manis dan cengkeh, memberikan rasa hangat dan aromanya yang khas.

Setup pisang sangat cocok bagi mereka yang menginginkan rasa manis dari pisang tanpa campuran santan, menciptakan sensasi ringan yang menyenangkan untuk dinikmati.

Bahan:
10 bh pisang kepok
750 ml air dingin
1 batang kayu manis
5 bh cengkih
1 bh biji pala digeprek
3 bh gardamu (kapulaga) dihaluskan
5 bh kacang kenari muda cincang kasar
1 sdt mentega
2 sdm gula aren bubuk

Cara Membuat
1. Pisang kepok dikupas dan dipotong-potong serong selebar 2 ruas jari
2. Didihkan air, jika sudah mendidih masukkan biji pala, cengkih dan kayu manis, biar kan sebentar sekitar 1 menit kemudian masukkan pisang yg sudah dipotong-potong, aduk perlahan-lahan sampai pisang lembut. Nyala api sedang agar pisang matang sempurna.
3. Setelah pisang agak lembut masukkan gula pasir dan aduk kembali. Kecilkan api.
4. Masukkan mentega biarkan hingga mencair kemudian masukkan gardamu sambil diaduk. Matikan api. Angkat dan tuang di mangkuk.
5. Untuk anda yang ingin lebih dingin masukkan batu es dan topping dengan irisan kenari muda sesuai selera.

Nantikan promo kejutan dari Timurasa bulan ini. Dapatkan diskon menarik untuk berbagai produk-produk terbaik Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia.