Resep Teh Tarik Kayu Manis Gula Aren

Foto: mahi

Teh Tarik adalah minuman khas yang telah mengakar kuat dalam budaya Malaysia dan sejumlah negara di Asia Tenggara. Minuman ini tidak hanya menjadi favorit para pecinta teh, tetapi juga memiliki daya tarik tersendiri karena proses penyajiannya yang unik serta cita rasanya yang khas.

Teh Tarik pertama kali diperkenalkan di Malaysia oleh komunitas Mamak, yaitu kelompok etnik India Muslim. Nama "Teh Tarik" sendiri berasal dari cara penyajiannya yang melibatkan proses tuangkan atau "tarik" teh dari satu wadah ke wadah lain untuk mencampurkan teh dengan susu dan menciptakan busa yang lezat di permukaan.

Tradisi menyajikan Teh Tarik telah menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari masyarakat Malaysia. Pada pagi hari, sore, atau malam, para penjual teh ambulans dan restoran-restoran lokal menjamu tamu dengan Teh Tarik yang nikmat. Minuman ini juga sering menjadi teman yang menyenangkan saat bersantai di warung atau kedai teh.

Salah satu hal yang membuat Teh Tarik unik adalah proses penyajiannya yang atraktif. Teh hitam atau teh teh hijau diseduh dengan air mendidih dan kemudian dicampur dengan susu kental manis. Yang membedakan Teh Tarik adalah teknik "tarik" di mana teh dicurahkan secara berkali-kali antara dua wadah dari ketinggian yang tinggi. Ini tidak hanya mencampurkan teh dengan susu, tetapi juga menghasilkan busa halus yang menghiasi permukaan minuman.

Teknik tarik ini tidak hanya memberikan kelezatan visual, tetapi juga membantu menjadikan teh lebih dingin dan memberikan kelembutan pada rasa teh yang kental dan susu yang manis. Oleh karena itu, Teh Tarik umumnya disajikan dengan suhu yang nyaman untuk dinikmati segera setelah disajikan.

Cita rasa Teh Tarik dipengaruhi oleh kepadatan teh, jenis teh yang digunakan, serta tingkat manisnya susu kental. Secangkir Teh Tarik yang baik harus memiliki keseimbangan yang tepat antara kekentalan teh, kemanisan susu, dan kelezatan busa di atasnya.

Selain varian klasik, Teh Tarik juga telah mengalami evolusi dengan ditambahkan berbagai varian rasa dan inovasi. Beberapa variasi populer termasuk Teh Tarik pandan, Teh Tarik durian, atau bahkan Teh Tarik bubble yang memadukan rasa teh dengan gelembung kenyal.

Teh Tarik sudah menjadi minuman khas dan menjadi bagian dari tradisi dan budaya di Malaysia serta sejumlah negara di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Sambil menikmati segelas Teh Tarik, Anda merasakan sentuhan hangat dan nikmatnya teh yang unik, sambil merasakan aroma lezat dan suasana yang ramah dari kedai teh.

Bahan-bahan
1 1/2 sdm teh daun
400 ml air
2 sdm kental manis
1 1/2 sdm gula aren serbuk (sesuaikan selera)
3 cm kayu manis

Cara Membuat
1. Masukkan teh dan kayu manis kedalam panci. Kemudian tambahkan air.
2. Masak hingga mendidih dan tehnya keluar warna serta aromanya.
Tuang kental manis di dalam gelas, tambahkan juga gula arennya.
Lalu saring tehnya di gelas dan aduk rata.
3. Terakhir kocok-kocok tehnya di dalam wadah tertutup. Bisa juga dituang tuangkan seperti penjual teh tarik pakai gelas lain hingga tehnya berbusa. Setelah itu siap disajikan.

Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia