Resep Tahu Petis

Foto: pixabay

Tahu putih goreng adalah menu yang sederhana namun lezat. Namun, jika kamu ingin menghadirkan sensasi baru, kamu bisa mencoba tahu goreng bumbu petis. Bumbu petis yang gurih dan pedas akan menambah cita rasa pada tahu goreng.

Untuk membuat tahu goreng bumbu petis, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut

Resep tahu petis  
Bahan 
12 buah tahu putih
2 siung bawang putih, haluskan  
1 1/2 sdt garam  
500 ml air 
12 buah cabai rawit hijau untuk pelengkap 
Minyak goreng untuk menggoreng  
Bumbu petis 
4 siung bawang putih utuh, goreng  
6 buah cabai rawit merah  
1 sdt garam  
2 sdm gula merah sisir 
10 sdm petis udang  
400 ml air 
4 sdt tepung beras, larutkan dengan 2 sdt air

Cara Membuat
1. Rendam tahu di dalam campuran bawang putih, garam, dan air selama 15 menit.  
2. Goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan. 
3. Goreng hingga kecokelatan.  
4. Bumbu petis: Ulek halus bawang putih, cabai, garam, dan gula merah. 
5. Tambah dengan petis dan udang. Ulek rata.  
6. Masukkan bumbu petis di atas api sedang kemudian aduk hingga meletup-letup. 
7. Masukkan larutkan tepung beras, aduk hingga meletup kembali.  
8. Ambil tahu, belah tahu yang tidak terputus. Oleskan bumbu petis udang ke dalam tahu.  
9. Sajikan dan nikmati dengan cabai rawit. 

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall