Resep Fluffy Pancake Cokelat

Foto: kompas

Pancake lembut dengan isian selai ini juga dikenal sebagai dorayaki, makanan khas Jepang. Dorayaki biasanya diisi dengan selai kacang merah, tetapi versi ini diisi dengan selai cokelat choco crunch yang renyah.

Dorayaki dibuat dengan menggunakan teflon agar hasilnya lebih tebal dan mengembang tinggi. Namun, Anda juga bisa menggunakan teflon telur berukuran kecil.

Bahan 
440 ml susu cair 
60 gram butter, lelehkan 
1 butir telur 
290 gram tepung terigu 
60 gram gula pasir
2 sdt baking powder 
1/4 sdt baking soda 
1/2 sdt garam 
Bahan isian 
Selai cokelat choco crunch 

Cara membuat fluffy pancake 
1. isi selai cokelat Aduk susu cair, butter yang sudah dilelehkan, dan telur. Tuang campuran tepung terigu, gula, baking powder, dan baking soda. Aduk hingga semuanya merata. 
2. Panaskan teflon serabi dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 1/2 cetakan, biarkan sebentar dan beri selai cokelat. Tuang adonan di atasnya dan tutup teflon. 
3. Kalau bagian bawahnya sudah golden brown, balik dan masak hingga semua sisinya matang.

Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia