Resep Bolu Gulung Cokelat

Foto: Shutterstock/ aniestia n

Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk berkreasi di dapur bersama keluarga. Salah satu pilihan camilan lezat yang mudah dibuat adalah bolu gulung cokelat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu gulung cokelat hampir sama dengan bolu cokelat biasa. Hanya saja, untuk membuat bolu gulung, anda perlu menggunakan loyang yang lebih besar agar sesuai dengan ukuran kue yang akan digulung.

Bahan: 
5 butir telur 
125 gr gula pasir 
1/2 sdm emulsifier (SP/TBM) 
60 gr terigu protein sedang 
20 gr tepung maizena 
20 gr cokelat bubuk  Raw Cacao Powder Timurasa Indonesia
1/2 sdt baking powder 
75 gr margarin, lelehkan 
1 sdm susu cair 
50 gr selai cokelat untuk olesan

Taburan:
50 gr Kacang Kenari Timurasa Indonesia, cincang halus

Cara Membuat
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak serta diaduk rata 
2. Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan Tuang di loyang 25 cm x 30 cm x 3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 
3. Oven selama 25 menit dengan suhu 190 derajat celsius Olesi dengan selai cokelat. 
4. Gulung dan padatkan Olesi seluruh permukaan kue dengan selai cokelat, gulingkan kue di atas kacang yang sudah dicincang halus sampai seluruh permukaan kue terbalut Potong-potong, sajikan