Resep Takjil Manis Segar

Foto: shutterstock/aniestia n

Mencari takjil yang manis, segar, dan mudah dibuat? Kolak buah bisa menjadi pilihan tepat untuk kamu! Berbeda dengan kolak pisang atau ubi yang biasa, kolak buah menggunakan potongan buah segar sebagai bahan utamanya. Berikut resepnya:

Bahan: 
100 gr semangka merah, iris dadu 
100 gr mangga harum manis, kupas, potong dadu 
1 buah alpukat, potong dadu 
100 gr melon oranye, potong dadu 
100 gr cincau hitam, potong dadu

Saus: 
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya 
250 ml sari buah nanas siap pakai 
1/2 sdt jahe halus 
1 lembar daun pandan 
100 ml air 
200 ml air jeruk manis 
100 gr kismis 
400 ml santan

Cara Membuat
1. Buat saus dengan merebus air, jahe, dan daun pandan hingga harum. Tuangkan kismis dan santan. Masak dengan terus diaduk agar tidak pecah. Angkat. Tuangkan sari nanas, air jeruk manis, dan air jeruk lemon. Aduk rata. 
2. Campur buah dan masukkan ke dalam saus. Simpan di dalam lemari pendingin. Sajikan sebagai minuman yang menyegarkan.