Resep Smoothies Alpukat

Foto: herworld

Ada berbagai cara untuk mengolah alpukat, salah satu yang paling praktis adalah membuat smoothies. Minuman ini bisa menjadi alternatif yang lezat dan mengenyangkan. Untuk membuat smoothies alpukat, pastikan memilih alpukat yang sudah matang. Anda dapat mengetahui kematangan alpukat saat membelinya.

Kandungan gizi dalam alpukat dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda. Buah ini juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan. Berikut adalah beberapa khasiat alpukat bagi tubuh:

1. Menjaga Kesehatan Jantung
Alpukat dikenal baik untuk kesehatan jantung. Kandungan lemak tak jenuh yang tinggi dalam alpukat dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL). Menambahkan alpukat dalam diet harian Anda dapat memperbaiki kadar LDL, terutama bagi mereka yang kelebihan berat badan atau obesitas, dan secara otomatis mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Mengurangi Risiko Gangguan Metabolik
Menurut sebuah studi dari Nutrition Journal (2013), alpukat dapat mengurangi risiko sindrom metabolik, yang mencakup kondisi seperti stroke, penyakit arteri, dan diabetes. Lemak tak jenuh dalam alpukat membantu mengurangi resistensi insulin dan mengontrol kadar gula darah. Alpukat juga kaya akan asam lemak tak jenuh, serat, vitamin E, vitamin K, magnesium, dan kalium, yang semuanya berkontribusi pada penurunan berat badan, indeks massa tubuh, serta mengurangi lingkar pinggang dan meningkatkan kolesterol baik.

3. Mencegah Cacat Lahir pada Janin
Alpukat mengandung folat, yang penting bagi ibu hamil untuk mendukung pembentukan sel dan jaringan baru. Menurut jurnal Nutrients (2016), folat adalah nutrisi penting yang mencegah cacat lahir seperti spina bifida dan cacat tabung saraf, menjadikan alpukat sangat bermanfaat bagi ibu hamil.

4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Alpukat juga baik untuk kesehatan pencernaan. Buah ini mengandung serat dan mineral kalium yang membantu fungsi pencernaan dan mencegah sembelit. Alpukat adalah makanan rendah fruktosa, sehingga tidak menyebabkan penumpukan gas dan aman untuk lambung.

Bahan smoothies alpukat: 
236 mililiter susu cair Kental manis sesuai selera 
Es serut secukupnya 
2 buah alpukat matang (potong dadu)

Cara Membuat
1. Masukkan alpukat, susu cair, kental manis, dan es serut ke dalam blender, lalu blender hingga semua bahan halus. 
2. Tambahkan beberapa sendok makan air dingin hingga konsistensi smoothies bisa dituang, kemudian sajikan di dalam gelas selagi dingin.