Resep Jus Wortel Chia Seed

Foto: foodnetwork

Wortel dan jeruk adalah perpaduan buah dan sayur yang sempurna untuk kesehatan. Wortel kaya akan Beta Karoten yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, baik untuk kesehatan kulit dan mata.

Di sisi lain, jeruk merupakan sumber vitamin C yang melimpah. Untuk menambah serat, anda bisa menambahkan biji chia ke dalam campuran jus wortel dan jeruk.

Biji chia merupakan sumber serat yang sangat baik, dengan kandungan hingga 34 gram per 100 gram. Kandungan serat ini membantu melancarkan pencernaan, mengontrol kadar gula darah, dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, biji chia juga kaya akan protein, omega-3, antioksidan, kalsium, zat besi, dan magnesium.

Bahan jus jeruk wortel: 
3 buah wortel ukuran sedang kupas 
2 buah jeruk manis (kupas dan buah bijinya) 
1 sendok makan biji chia 

Cara membuat jus jeruk wortel: 
1. Blender buah satu persatu hingga keluar sarinya, lalu campur jus dengan biji chia. 
2. Diamkan selama lima menit, tambahkan es batu dan sajikan selagi dingin.