Resep Hungarian Choco Roll

Foto: attiagussapto

Bosan dengan cokelat biasa? Hungarian Choco Roll hadir dengan sentuhan unik yang membedakannya dari cokelat gulung lainnya. Perpaduan bahan-bahan berkualitas dan teknik pembuatan yang khusus menghasilkan kue cokelat yang lembut, kaya rasa, dan sangat menarik untuk disajikan.

Bahan roti
230 gr tepung terigu protein tinggi
20 gr tepung ubi ungu
2 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
1 butir kuning telur
125 ml susu cair
25 gr butter cair
1/2 sdt garam
 

Bahan olesan
40 gr butter suhu ruang
65 gr Gula palem
10 gr Coklat bubuk
1 sdt Cinamon
 

Bahan olesan luar
25 gr butter cair
 

Topping
25 gr cream cheese
60 gr gula halus
25 gr butter
1/2 sdt vanilla

Cara Membuat
1. Campur jadi satu tepung terigu, ragi instan, tepung ubi ungu, gula pasir dan kuning telur, mixer, masukkan susu cair perlahan.

2. Tambahkan butter cair, mixer/uleni, masukkan garam. Uleni terus sampai halus. Istirahatkan 40 menit.

3. Campur jadi satu gula palm, coklat dan cinamon.
4. Kempeskan adonan roti. Gilas bentuk persegi panjang. Oles dengan butter.
5. Tabur campuran coklat merata. Gulung sambil dipadatkan. Potong2 sama besar.