Resep Kacang Mete Kriting Gurih

Kacang Mete Timurasa Indonesia

Siapa yang bisa menolak kelezatan kacang mete yang renyah dan gurih? Camilan satu ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membuat kacang mete kriting sendiri di rumah dengan bumbu yang pas, dijamin bikin ketagihan!

Bahan
250 gr Kacang Mete mentah
Secukupnya Air panas
6 lembar Daun jeruk, 3 lbr belah jadi 2, 3 lbr iris halus
2 butir Putih telur
1 sdt Bawang putih bubuk atau dihaluskan
1/2 sdt Garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt Gula pasir
4 sdm Tepung Beras
2 sdm Tepung Maizena
Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat
1. Siram kacang dengan air panas, aduk sebentar, buang airnya dan bilas dengan air mengalir sampai bening. Tiriskan.
2. Siapkan wadah masukkan putih telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan irisan daun jeruk. Aduk sampai garam dan gula larut.
Masukkan kacang mete, aduk rata.
3. Tambahkan semua tepung dan maizena, aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dengan api kecil saja. Setelah panas masukkan kacang 1/1, jangan terlalu menempel. Aduk dan goreng sampai tepung kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Setelah dingin kacang mete kriting dapat dimasukkan ke dalam toples