Resep Choco Cashew Cookies

Foto: cookpad

Choco Cashew Cookies adalah camilan sempurna bagi pecinta cokelat dan kacang. Dengan perpaduan antara cokelat yang lembut dan kacang mete yang renyah, kue ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan sensasi tekstur yang menggoda. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari acara santai bersama keluarga hingga suguhan spesial untuk tamu. Yuk, simak langkah-langkahnya untuk menciptakan Choco Cashew Cookies yang lezat dan menggugah selera!

Bahan
150 gr butter
150 gr margarine
150 gr gula halus
2 kuning telur
125 gr dcc (yg sudah dilelehkan dan dalam keadaan suhu ruang)
470 gr tepung kunci
30 gr coklat bubuk
50 gr susu dancow
100 gr kacang mete cincang
Topping:
125 gr dcc (lelehkan)

Cara Membuat
1. Butter + margarine + gula halus mixer soften (2 menit cukup)
2. Masukkan kuning telur, mixer sebentar sampai tercampur rata.
3. Masukkan coklat leleh (suhu ruang), aduk rata.
4. Masukkan semua bahan kering, aduk rata.
5. Cetak adonan, tata dalam loyang, panggang suhu 130-150 selama 30 menit.