Resep Ongol-Ongol Sagu Gula Aren

Foto: tokowahab

Ongol-ongol Sagu Gula Aren adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari sagu dan gula aren, menawarkan cita rasa manis alami serta tekstur kenyal yang menggoda. Kue ini sering disajikan sebagai hidangan penutup atau teman minum teh di sore hari. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, ongol-ongol sagu gula aren cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Yuk, ikuti resepnya untuk membuat camilan lezat dan menggugah selera ini di rumah!
 

Bahan A
225 ml santan
150 gr gula aren
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
 

Bahan B
125 gr tepung sagu
125 ml santan
1/2 sdt minyak
Untuk baluran
1/2 buah kelapa parut setengah tua
1 lembar daun Pandan

Cara Membuat
1. Dalam panci masukan bahan A. Masak sampai mendidih dan gula larut matikan api sisihkan.
2. Campurkan santan dan minyak (bahan B) tuang ke sagu aduk sampai rata (tidak ada yang bergerindil). Lalu masukan larutan bahan B (sambil saring) aduk sampai rata saring kembali.
3. Didihkan kukusan siapkan loyang olesi dengan minyak, jika air sudah mendidih baru aduk kembali larutan onggol2nya kemudian tuang langsung kukus dengan api sedang selama 20 menit.
4. Kukus kelapa parutnya dengan daun pandan 10 menit, potong-potong onggol -onggol sesuai selera taburi kelapa parut sajikan.