Resep Biscoff Mille Crepes

Foto: cookpad

Lapisan crepes super tipis yang bersanding manis dengan cream cokelat lumer dan saus Biscoff yang gurih? Kreasi dessert mewah ini menghadirkan perpaduan sempurna antara tekstur lembut crepes, creamy-nya filling cokelat, dan sentuhan karamel khas dari selai kacang Lotus Biscoff cocok untuk hidangan spesial, dessert box kekinian, atau ide jualan pastry yang pasti disukai semua kalangan!

Bahan Crepes
3 btr telur ayam
60 gr gula pasir
1 sdt pasta vanila
70 gr terigu
30 gr bubuk coklat
300 ml susu cair (plan)
30 gr margarin di cairkan, biarkan suhu ruang
 

Bahan Cream
150 gr whipped cream bubuk
300 ml susu cair dingin / air es
12 bh biskuit biscoff dihancurkan / diremukkan
5-6 bh biskuit biscoff dipotong-potong
 

Bahan Toping
secukupnya Whipped Cream
secukupnya remah2 biskuit

Cara Membuat
1. Kocok dg whisk telur, gula pasir dan vanili hingga larut. Lalu tambahkan terigu dan bubuk coklat, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan susu cair dan margarin cair, aduk rata lalu saring agar tidak ada yg bergerindil
3. Panaskan wajan teflon/anti lengket oles dg margarin agar tidak lengket (diawal saja). Tuang 1 sdk sayur adonan crepes lalu buat dadar, masak dengan api kecil
4. Tanda crepes matang adalah pinggiran crepes bisa di lepas dari wajan. Buat dadar hingga seluruh adonan crepes habis, sisihkan
5. Kocok / mixer whipp cream +susu dingin hingga kaku, Tambahkan remahan biskuit lalu aduk rata. Sisakan remahan biskut utk toping