Resep Rujak Gulung Kacang Mete

Foto: cookpad

Sajikan cita rasa unik yang memadukan kesegaran buah dengan kelezatan kacang mete melalui Rujak Gulung Kacang Mete ini! Inspirasi dari street food tradisional yang disempurnakan dengan tambahan kacang mete sangrai gurih, memberikan sensasi renyah yang menggoda di setiap gigitan. Cocok sebagai camilan sehat, hidangan pembuka yang menyegarkan, atau teman bersantai di siang hari. Dengan paduan manis, asam, pedas, dan gurih yang seimbang, kreasi ini akan memanjakan lidah Anda. Yuk, ikuti resep praktisnya berikut ini!

Tips:
Bahan-bahan
Bahan bumbu rujak
7 buah cabai rawit
150 gr gula merah
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
50 gr kacang mete goreng
Aneka buah :
1/2 buah Nenas
1/2 buah pepaya
1 buah timun
1/2 buah mangga
1 buah bengkuang
1/4 buah semangka
Secukupnya rice paper

Cara Membuat
1. Giling cabai, garam, gula merah dan air asam jawa
2. Tambahkan kacang mete, giling kasar dan aduk rata. Tes rasanya
3. Potong buah tipis memanjang
4. Rendam rice paper dalam air hingga lunak. Beri potongan aneka buah lalu gulung
5. Rujak gulung siap disajikan