Resep Moringa Tofu Popcorn Crispy

Foto: royco

Suka ngemil tapi ingin yang lebih bernutrisi? Coba Moringa Tofu Popcorn—perpaduan renyahnya tofu crispy dengan manfaat superfood daun kelor! Camilan ini tinggi protein, kaya zat besi, dan bebas gluten, cocok untuk vegan atau siapa saja yang ingin hidup sehat tanpa mengorbankan rasa.

Dibumbui dengan racikan rempah ala rumahan dan dipanggang (bisa juga digoreng), popcorn tofu ini gurih di luar, lembut di dalam, dan membuat Anda ketaguhan
Bahan
200 g tahu, haluskan
200 g tempe, haluskan
50 g bawang bombay, cincang halus
2 sendok teh moringa powder Timurasa
50 g wortel, diparut halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 telur, dikocok lepas
1 sdt Royco kaldu ayam
1/4 sdt merica bubuk
secukupnya liter minyak goreng
Pelapis: 100 g tepung terigu
Pelapis: 1 telur, dikocok lepas
Pelapis: 100 g tepung roti kasar
Saus telur asin: 2 sdm mentega
Saus telur asin: 2 siung bawang putih
Saus telur asin: 2 buah cabai rawit merah
Saus telur asin: 1 daun kari, ambil daunnya
Saus telur asin: 1 sdm bungkus bumbu campur Royco telur asin

Cara Membuat
1. Dalam sebuah wadah, aduk rata tahu, tempe, bawang bombai, daun kelor bubuk, wortel, bawang putih, telur, Royco Kaldu Ayam, dan merica bubuk.
2. Ambil 1 - 2 sdt adonan tahu, bentuk ke dalam bola-bola.
3. Lumuri setiap adonan tahu dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam telur, lumuri kembali dengan tepung roti kasar.
4. Goreng potongan tahu dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
5. Saus telur asin : Panaskan mentega, tumis bawang putih, cabai rawit merah, dan daun kari hingga harum. Masukkan Royco Telur Asin, aduk rata. Angkat. Sajikan Tofu Popcorn dengan saus telur asin.