Resep Moringa Brownies

Foto: cookpad

Suka brownies tapi ingin yang lebih bernutrisi? Moringa Brownies adalah jawabannya! Perpaduan cokelat yang kaya dan bubuk daun kelor yang superfood menghasilkan camilan lezat dengan manfaat ekstra untuk kesehatan.
Bahan
62,5 gr dark chocolate cooking
62,5 gr white chocolate cooking
50 gr butter-margarine
60 gr minyak
1 sdm coklat bubuk
2 sdm daun kelor bubuk
2 butir telur
130 gr gula
1 sdt vanilla ekstrak
120 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt garam
Secukupnya roasted pumpkin seeds dan chocolate chip, untuk taburan

Cara Membuat
1. Dalam satu wadah, tim dcc, wcc, butter-margarine, minyak, coklat bubuk dan daun kelor bubuk, aduk menggunakan spatula hingga coklat leleh dan tercampur rata, sisihkan. Dalam wadah berbeda, campur telur, gula dan vanilla ekstrak, aduk rata menggunakan whisk hingga gula larut saja sekitar 4 menit. Masukkan campuran coklat leleh, aduk rata menggunakan whisk selama 30 detik. Masukkan ayakan tepung terigu dan garam, aduk rata menggunakan spatula.

2. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialas kertas roti, tabur dengan pumpkin seeds dan chocolate chip. Panggang dalam oven dengan suhu 150-160°C selama 25-35 menit.

3. Keluarkan dari oven, dinginkan di atas rak kawat. Potong-potong sesuai selera. Moringa Brownies siap disajikan dan dinikmati.