Kumpulan Resep Kopi Gula Aren

Foto: detik

Menikmati kopi gula aren kini tidak harus selalu ke kedai kopi, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Baik menggunakan mesin kopi otomatis maupun secara manual, minuman ini dapat diolah sesuai selera.

Popularitas kopi dengan campuran gula aren terus meningkat. Banyak orang menyukai perpaduan rasa manis dan gurih yang khas dari gula alami ini, dibandingkan dengan kopi yang menggunakan gula pasir biasa.

Selain itu, gula aren juga kaya akan kandungan nutrisi seperti mineral serta vitamin B1, B2, B8, dan B9, yang memberi nilai tambah bagi kesehatan.

Berdasarkan informasi dalam buku “Manfaat dan Khasiat Teh, Kopi, Susu dan Gula untuk Kesehatan dan Kecantikan” karya Risky Wulandari (2022), kopi dapat memberikan manfaat baik untuk tubuh. 

Salah satu pilihannya adalah kopi gula aren yang dinilai aman untuk dikonsumsi oleh pria maupun wanita karena kandungan gizinya.

Dilansir dari Kumparan, berikut beberapa resep kopi gula aren yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah : 

Es Kopi Susu Gula Aren
Untuk membuat versi dingin kopi susu gula aren yang menyegarkan, berikut bahan yang perlu disiapkan:
3 sendok makan kopi bubuk hitam
Es batu secukupnya
160 ml susu cair
2 sendok makan gula pasir
3 sendok makan gula aren
Sejumput garam

Langkah pembuatannya dimulai dengan melarutkan gula pasir, garam, dan gula aren menggunakan air panas hingga tercampur rata. Setelah itu, seduh kopi bubuk dengan sekitar 50 ml air panas.

Anda dapat menambahkan air panas lebih banyak bila ingin rasa kopi lebih ringan, lalu saring larutan kopi menggunakan kertas saring atau filter kopi.

Selanjutnya, tuangkan larutan gula aren ke dalam gelas saji, tambahkan es batu, lalu tuangkan kopi yang telah disaring dan susu cair. Minuman es kopi susu gula aren siap untuk dinikmati.

Kopi Susu Gula Aren dengan Aroma Pandan
Bagi yang ingin variasi rasa, Anda bisa mencoba membuat kopi susu gula aren dengan tambahan daun pandan. Bahan-bahannya meliputi:

2 Sendok kopi hitam
2 lembar daun pandan
Air panas secukupnya
Es batu
Air putih
120 ml susu cair
Gula aren cair

Cara membuatnya cukup mudah. Pertama, rebus satu gelas air bersama daun pandan hingga mengeluarkan aroma wangi.

Tambahkan irisan gula aren ke dalam rebusan tersebut dan masak hingga larut. Jika sudah harum, angkat dan sisihkan.

Seduh kopi menggunakan air panas, lalu saring agar ampasnya tidak ikut tercampur. Setelah itu, tuang kopi ke dalam gelas, tambahkan es batu, kemudian masukkan susu cair dan gula aren pandan yang telah dibuat sebelumnya. Aduk rata dan sajikan dalam keadaan dingin.

Itulah dua pilihan cara membuat kopi gula aren yang lezat dan bisa Anda coba sendiri di rumah. Selain rasanya yang menggugah selera, kandungan alami dalam gula aren juga memberi manfaat tambahan untuk kesehatan.