www.timurasa.com

Resep Teh Telur Gula Aren

Minggu, 27 Juli 2025 - 11:30 WIB

Foto: qraved

Teh telur atau 'Teh talua' dalam bahasa Minang, merupakan minuman khas Minang yang biasany diminum pagi hari sebelum bekerja berat. Minuman ini memberikan asupan energi yang tinggi dan sangat cocok untuk diminum sebelum melakukan pekerjaan yang berat dan melelahkan. Campuran antara teh yang sudah didihkan dengan kuning telur menghasilkan rasa creamy yang tidak akan Anda temukan di minuman lain.

Bahan
1 kuning telur bebek
20 gram gula aren
200 ml air
2 sdt teh bubuk
4 tetes jeruk nipis

Cara Membuat
1. Pisahkan kuning dan putih telur. Ambil kuning telur saja.
2. Masukkan gula aren, kocok hingga mengembang dan kental. Bisa pakai mixer, garpu atau sejenisnya.
3. Masak air sampai mendidih,lalu masukkan 2 sdm teh tubruk. Biarkan sebentar hingga warna teh keluar lalu langsung saring ke gelas (Seduh teh dengan air mendidih, aduk rata, saring) dan terakhir masukkan jeruk nipis.