Resep Ketan Hitam Cokelat Bubuk

Foto: RRI

Karamel ketan hitam cokelat bubuk adalah perpaduan sempurna antara kenyalnya ketan hitam, gurihnya karamel, dan aroma cokelat yang menggoda. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan manis atau hidangan penutup yang memanjakan lidah

Bahan
50 ml air panas
 

Bahan Keju
165 gr keju/ 1 bks keju oles
60 gr gula pasir
3 telur
2 sdm maizena
1 sdt vanily
300 ml susu cair
120 ml minyak sayur
bahan ketan hitam
120 gr gula pasir
2 telur
150 ml susu cair
1 sdt vanili
100 gr tepung ketan
50 gr terigu
30 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
100 ml minyak

Cara Membuat
1. Buat terlebih dahulu caramel. Panaskan gula sampai menjadi caramel lalu siram dengan air panas, biar kan mencair dan tuangkan pada loyang. Biarkan dingin.

2. Campurkan semua bahan keju lalu blender, dan ruang ke loyang yang sudah ada caramelnya, kukus 15 menit.
3. Siapkan bahan ketan hitam, campurkan gula, telur dan vanili aduk dengan whisk sampai gula larut lalu tambahkan bahan kering yang sudah diayak saling bergantian dengan susu cair, terakhir tambahkan minyak aduk rata, siap di masukan ke adonan keju.
4. Masukkan ke dalam adonan keju kukus lagi 25 menit.
5. Pindahkan ke piring saji setelah matang.