www.timurasa.com

Resep Cuko Pempek Gula Aren

Jumat, 15 Agustus 2025 - 18:49 WIB

Foto: inews

Sempurna untuk disajikan dengan pempek yang baru diangkat dari wajan, cuko pempek gula aren adalah kunci kelezatan sejati. Cuko yang lezat memiliki cita rasa seimbang antara pedas, manis, asam, dan gurih. Yuk, bikin sendiri cuko pempek gula aren di rumah yang tak kalah enak dari buatan penjual pempek favoritmu. Resep ini dijamin anti-gagal dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.

Bahan
250 gr gula aren gula aren halus)
20 gr gula pasir
325 gr air
4 siung bawah putih, haluskan
15- 20 gr cahe rawit hijau
7,5 gr garam
35 gr asam jawa tanpa biji
5 gr ebi kering, sangrai, haluskan

Cara Membuat
1. Didihkan air bersama gula aren, gula pasir dan asam jawa. Gunakan api sedang
2. Setelah mendidih masukkan bawang putih, cabe, garam. Kecilkan api
3. Masukkan ebi. Aduk merata. Test rasa. Angkat. Dingin. Saring.