www.timurasa.com

Resep Bubur Sumsum Ketan Gula Aren

Rabu, 20 Agustus 2025 - 19:28 WIB

Foto: RRI

Jajanan tradisional yang satu ini selalu berhasil menghangatkan hati dan perut. Bubur sumsum dengan bahan dasar tepung ketan menawarkan tekstur yang sangat lembut, liat, dan legit, berbeda dari versi biasa. Disiram dengan kuah gula aren kental yang kaya akan rasa karamel alami, perpaduan manis dan gurihnya sungguh sempurna. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu sarapan yang mengenyangkan atau camilan sore penghangat tubuh.

Bahan Bubur Sumsum
50 gram tepung ketan
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam atau sesuaikan selera
80 gram kelapa tua
450 ml air
1 lembar daun pandan
Bahan Saus Gula Aren
25 gram gula aren
70 ml air
1/4 sdt tepung maizena

Cara Membuat
1. Siapkan kelapa tua, kerok bagian coklatnya, potong-potong tambahkan air kemudian proses hingga halus. Saring untuk mendapatkan santan
2. Saus Kinca : campurkan gula aren, tepung maizena tambahkan air dan daun pandan, setelah mengental matikan api, dinginkan