Resep Bronat Kukus

Foto: cookpad

Bronat Kukus adalah kudapan kreatif yang terbuat dari brownies kukus. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang tidak berlebihan, membuatnya cocok untuk semua usia. Tidak perlu oven — cukup kukus dan bronat siap dinikmati!

Bahan A
2 butir telur
300 gram gula pasir
1 sdt SP

Bahan B
300 ml santan

Bahan C
300 gram tepung terigu protein rendah
50 gram coklat bubuk
1 Sdt baking powder / baking soda

Bahan D (Tidak wajib)
1 sdm Pasta coklat

Bahan E (Toping)
100 gram Glaze coklat
100 gram Messes coklat

Cara Membuat
1. Panaskan kukusan yang telah diberi air sebelumnya. Tutup kukusan di lapisi kain yang dapat menyerap uang air.

2. Mixser dengan kecepatan tinggi bahan A sampai mengembang putih berjejak

3. Masukan Bahan B / santa sedikit demi sedikit dengan mixser kecepatan terendah.

4. Campur bahan C di wadah yang berbeda

5. Campur bahan C ke bahan A dengan mixser kecepatan rendah, sampai tercampur rata

6. Jika dirasa warna kurang bagus bisa diberi bahan D. (Tidak wajib)

7. Masukan adonan ke loyang bronat. Hentakan sedikit agar udara keluar.

8. Kukus selama 20 menit mengunakan api sedang cenderung kecil.

9. Tes kematangan dengan tusuk gigi atau alat seadanya. Jika tidak meningalkan jejak maka bronat sudah matang.

10. Keluarkan dari loyang dan dinginkan

11. Hias bronat dengan bahan E. Glaze sebagai perekat messes.