Resep Keripik Tempe Untuk Camilan Sore Hari Anda

Foto: kompas

Setiap orang pasti memiliki camilan favoritnya masing-masing. Untuk Anda penggemar tempe, hidangan yang satu ini memang bisa dijadikan sebagai pendamping makanan utama dan juga sebagai camilan dalam bentuk keripik tempe.

Berikut ini resepnya :

Bahan-bahan

200g tempe, iris tipis
½ cangkir tepung beras
¼ cangkir tepung sagu, pengganti tepung tapioka
2 lembar daun jeruk purut, buang bagian tengah iga dan iris halus

1 siung bawang putih
½ sendok teh biji ketumbar / Anda bisa menggunakan bubuk ketumbar

2 sendok teh gula
½ gelas air +2 sdm
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Dengan menggunakan lesung dan alu, haluskan bawang putih dan bubuk ketumbar

Lalu campur tepung beras dan tepung sagu dalam mangkok besar,
tambahkan air aduk rata sampai mencapai kekentalan yang halus.

Tambahkan bumbu halus, iris daun jeruk purut, gula halus dan bumbui dengan garam.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, bila sudah panas kecilkan menjadi api kecil

Celupkan tempe dengan hati-hati ke dalam adonan satu per satu dan goreng

Sajikan dengan saus sambal untuk menambah kenikmatan

Sumber : cookingtackle.blogspot.com